主讲人：赵红梅 教授
赵红梅教授，慢病干预导师，从事内分泌临床治疗10余年；为多家健康管理中心特聘运动干预、健康管理专家。赵教授从事健康管理研究十几年，具有丰富的理论和实践经验。她曾指导编写《健康管理师必备知识》，《健康处方》，《慢病防治手册》等多部业内专业健康管理培训教材，广受好评。
据营养学家研究，人体每天需要40多种营养素，可以归纳为七大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素、水。也就是说，我们每天吃的东西必须包含这七大类，才能基本满足身体新陈代谢的要求。
这七大类营养素中，蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体代谢所需要的产能营养素，不仅是每天必须摄入，而且需求量很大，所以叫做宏量营养素。
然而在现代人的饮食结构中，这三类宏量营养素的摄取，有失平衡。其主要原因，在于人们吃饭的误区。
吃，是人的本能，但人不能靠本能来吃，吃是有学问的。吃错了、吃多了就吃出病了。赵教授将在《吃饭的学问》系列课讲座中将 “吃什么”、“吃多少”“怎么吃”的吃饭学问分享给您，也希望听众朋友从餐桌上开始管理健康。
