主讲人：刘金莲 主任
健康管理师，三甲医院临床一线20余年工作经验，当地报刊家庭医生版特约作者；长期从事医学常识科普工作；擅长各类慢性非传染性疾病的一级预防和干预措施；擅长有效沟通，帮助客户了解自身现存或潜在的健康问题，把问题解决在萌芽状态。
“饮食是毁灭者，饮食是救世主”是美国一位医学家的名言，说明食物的双重属性。最能被用来证明饮食对机体双重影响的当属心血管病变（心和血管包括脑血管）。就是说，有些饮食对机体而言是“制造内乱”的，如过高比例的精制碳水、饱和脂肪、反式脂肪酸以及让味蕾欲罢不能的各种调味添加剂，是血管内皮损伤至动脉硬化至心血管疾病发生的重要推手。而有些饮食如以种植类、鱼类，不但吃出美味，给细胞提供更健康的活力，还是“平息内乱”的高手！所以，饮食既是问题制造者，也是问题终结者。
我们和美味相爱相杀，也习惯在养生信息的洪流里不断汲取新的知识、新的方法、新的方案。于是，吃什么，怎么吃，如哲人的思考...
今天，我们就怎样选对我们健康有利的饮食，怎样避开有害的饮食聊一聊，认识一下“血管内皮”这个低调有内涵的多功能器官。顺便建议给拼搏在写字楼里的我和您，怎样吃出健康的体魄！
